【宿泊/ご夕食例】
雲仙活き活きポークと彩り会席
「雲仙活き活きポーク」をメインに、
島原半島をはじめ長崎県の新鮮な魚介・野菜を使用した会席コースです。
肉汁が多くジューシーな豚肉を、フレッシュなトマトソースでお楽しみください。
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■2022年春メニュー/お品書き■
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[先付]
湯葉とうふ枝豆ソース
[前菜]
菜の花と貝の山葵和え、白魚磯辺揚げ、穴子八幡巻き、青梅甘露煮
イギリス(イギス草を練り固めた、島原半島の郷土料理)
[造里]
地魚鮮魚四種盛り
[蓋物]
季節野菜の炊き合せ
[蒸し物]
クイーン卵の茶碗蒸し
[鍋物]
じげもん島原味噌鍋
[洋皿]
雲仙活き活きポークトマトソース
[揚げ物]
鱧と半島ねぎの鳴門揚げ
[釜飯]
島原半島米の釜飯
[椀物]
島原三色素麺汁
[香物]
二種盛り
[デザート]
島原名物かんざらし
(内容は時季によって変わる場合がございます)
【宿泊/ご夕食例】
長崎和牛と旬彩会席
温暖な気候が育む大自然の中で1頭1頭丁寧に育てられた「長崎和牛」のステーキに
長崎の新鮮な海の幸、山の幸をご堪能ください。
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■2022年春メニュー/お品書き■
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[先付]
湯葉とうふ枝豆ソース
[前菜]
菜の花と貝の山葵和え、白魚磯辺揚げ、穴子八幡巻き、青梅甘露煮
イギリス(イギス草を練り固めた、島原半島の郷土料理)
[造里]
地魚鮮魚四種盛り
[蓋物]
季節野菜の炊き合せ
[蒸し物]
クイーン卵の茶碗蒸し
[鍋物]
雲仙ぶりと八斗木ネギのしゃぶしゃぶ
[台の物]
長崎和牛自家製甘辛島原味噌焼き
[揚げ物]
地元野菜の天ぷら三種盛り
[釜飯]
島原半島米の釜飯
[吸い物]
島原三色素麺汁
[香物]
二種盛り
[デザート]
島原名物かんざらし
(内容は時季によって変わる場合がございます)
【宿泊/ご夕食例】
季節の特撰会席
周囲を海に囲まれた日本“第2位”の海岸線の長さを持つ長崎。
その長崎・雲仙の豊富な海・自然が育てた新鮮な魚介と赤身と
脂身のバランスが絶妙な長崎和牛を使った会席コースです。
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■2022年春メニュー/お品書き■
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[小鉢]
湯葉とうふ枝豆ソース
[前菜]
橘湾さざえ香草バター焼き、白魚磯辺揚げ、穴子八幡巻き
海老芝煮、菜の花と貝の山葵和え
イギリス(イギス草を練り固めた、島原半島の郷土料理)
[造里]
地魚鮮魚四種盛り
[蓋物]
季節野菜の炊き合せ
[台の物]
長崎和牛・半島野菜陶板焼き
[蒸し物]
クイーン卵の茶碗蒸し
[洋皿]
県産まとう鯛のワイン蒸し
[酢の物]
ノーソと刻み野菜のマリネ風
[揚げ物]
地元野菜の天ぷら三種盛り
[釜飯]
島原半島米の釜飯
[吸い物]
島原三色素麺汁
[香物]
二種盛り
[デザート]
島原名物かんざらし
(内容は時季によって変わる場合がございます)
【別注メニュー】
刺身盛合わせ/3人前
3,000円
※要予約(3日前まで受付)
※仕入状況によって品目は異なります
【別注メニュー】
刺身盛合わせ/4人前
6,000円
※要予約(3日前まで受付)
※仕入状況によって品目は異なります
【別注メニュー】
刺身盛合わせ/5人前
8,000円
※要予約(3日前まで受付)
※仕入状況によって品目は異なります
■アラカルトメニュー■
唐揚げ
900円
とんかつ
900円
海老フライ
900円
サイコロステーキ
1,000円
出汁巻き玉子
700円
ブリかま焼き
800円
柚子サラダ
700円
ソーセージ『オランダ坂』
800円
馬刺し
1,400円
刺身盛合わせ/1人前
(※数に限りがございます)
1,800円
天ぷら
1,200円
フルーツ盛り
900円
お子様ランチ
1,800円
カレーセット
880円
うどんセット
880円
■お飲み物■(ビール/ワイン ほか)
生ビール(中)【キリン一番搾り】
700円
生ビール(小)【キリン一番搾り】
400円
瓶ビール(中)【キリン / アサヒ】
600円
グラスワイン【赤 / 白】
420円
ハーフボトルワイン【赤 / 白 / ロゼ】
1,200円
チューハイ【レモン / グレープフルーツ】
400円
カシスオレンジ
480円
梅酒【酒蔵の梅酒】
600円
ウイスキー
600円
ハイボール
520円
ハイボールセット
1,600円
■お飲み物■(焼酎)
芋焼酎 魔王
700円
芋焼酎 五島芋 紅はるか
700円
芋焼酎 五島芋
550円
芋焼酎 甕仙人
1杯 450円
4合瓶 2,200円
芋焼酎 黒霧島
1杯 400円
5合瓶 2,200円
芋焼酎 小地獄 【青雲荘オリジナル】
1杯 400円
4合瓶 1,650円
麦焼酎 壱岐スーパー
1杯 450円
4合瓶 2,200円
麦焼酎 いつもの奴
1杯 400円
5合瓶 2,200円
米焼酎 阿蘭
1杯 400円
5合瓶 2,200円
泡盛 久米仙
1杯 400円
4合瓶 2,200円
■お飲み物■(日本酒)
久保田百寿
1合 850円
よこやま
1合 800円
天狗舞純米
1合 540円
立山本醸造
1合 540円
普賢岳超特撰
1合 520円
杵の川(生酒)
300ml 850円
冷酒【はねぎ搾り】
300ml 850円
■お飲み物■(ノンアルコール)
ノンアルビール【キリン / アサヒ】
460円
ノンアルシャルドネスパークリング
400円
■お飲み物■(ソフトドリンク)
コーラ
240円
オレンジジュース
240円
烏龍茶
240円
ガラナ
380円