長崎県雲仙温泉 青雲荘のレストラン（エーデルワイス）のメニュー詳細

海洋性の温暖な気候と徹底した土づくりにより育つ”色鮮やかな野菜”、
四季を通じて”新鮮”で美味しい魚、”豊かな自然”環境で育てられたお肉
等を使った夕食プランです。

【　夕食メニュー　例　】

・先付　　　鶏ささ身白酢和え
・造里　　　三種盛り
・洋皿　　　ビーフシチュー
・蓋物　　　野菜炊き合せ
・鍋物　　　海鮮鍋
・替り鉢　　茄子田楽
・吸物　　　沢煮椀
・御飯　　　島原半島米
・香物　　　二点盛り
・デザート クリームブリュレ

※内容は季節・仕入により内容が変わります。

4/12～からの春メニュー
・先付　　　よもぎ豆腐
・造里　　　鮃　鮪　甘海老
・洋皿　　　雲仙ポークグリル
・蓋物　　　春の炊き合わせ
・替り鉢　　里芋揚げ出し
・鍋物　　　鍋焼きうどん
・吸物　　　白魚
・御飯　　　島原半島米
・香物　　　二点盛り
・デザート 季節のフルーツ　ケーキ

上記メニューは予定となります。