長崎県雲仙温泉 青雲荘のレストラン（エーデルワイス）のメニュー詳細

山があり、海に囲まれた長崎の恵まれた自然環境の中で育てた
”長崎和牛のA4肉”をメインにしたお食事をご準備しています。
肉本来の”うまみ”を持つ赤身と、まろやかな味わいの脂質が織りなす絶妙な
ハーモニーをお楽しみください。

【　夕食メニュー　例　】
4/12～の春メニュー
・先付　　　刺身こんにゃく
・前菜　　　鮎南蛮漬け
・造里　　　三種盛り
・替り鉢　　フカヒレ茶碗蒸し
・蓋物　　　炊き合せ
・揚物　　　穴子天ぷら
・台の物　　長崎和牛ステーキ
・鍋物　　　長崎和牛すき焼き
・吸物　　　魚めん
・御飯　　　島原半島米
・香物　　　二点盛り
・デザート 季節のフルーツ
季節・仕入によりメニュー内容は変わります。