長崎県雲仙温泉 青雲荘のレストラン（エーデルワイス）のメニュー詳細

山があり、海に囲まれた長崎の恵まれた自然環境の中で育てた
”長崎和牛のA4肉”をメインにしたお食事をご準備しています。
肉本来の”うまみ”を持つ赤身と、まろやかな味わいの脂質が織りなす絶妙な
ハーモニーをお楽しみください。

【　夕食メニュー　例　】
・小鉢　　　　つみ草芥子和え
・前菜　　　　サザエつぼ煮
・造里　　　　四種盛り
・酢の物　　　ふぐ白子豆腐
・蓋物　　　　春野菜炊き合せ
・揚物　　　　鱧鳴門巻き
　　　　　　　海老すり身揚げ
・台の物　　　長崎和牛のしゃぶしゃぶ
・洋皿　　　　帆立貝コキール
・吸物　　　　若芽　筍
・御飯 　 　　島原半島米
・香物 　 　　二種盛り
・デザート 　 季節のデザート

季節・仕入によりメニュー内容は変わります。