長崎県雲仙温泉 青雲荘のレストラン(エーデルワイス)のメニュー詳細

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長崎和牛と旬の食材を使った和牛会席プラン

山があり、海に囲まれた長崎の恵まれた自然環境の中で育てた
”長崎和牛のA4肉”をメインにしたお食事をご準備しています。
肉本来の”うまみ”を持つ赤身と、まろやかな味わいの脂質が織りなす絶妙な
ハーモニーをお楽しみください。

【 夕食メニュー 例 】
・小鉢   鯛こぶ〆め
・前菜   秋の吹き寄せ
・造里   三種盛り
・蒸し物  長芋おぼろ蒸し
・蓋物   秋野菜炊き合せ
・揚物   木の子・海老の天ぷら
・台の物  長崎和牛しゃぶしゃぶ
・洋皿   帆立貝コキール
・吸物   沢煮椀
・御飯   島原半島米
・香物   二点盛り
・デザート クリームブリュレ

季節・仕入によりメニュー内容は変わります。